南瓜花汤的做法大全

以下是几种南瓜花汤的做法：
南瓜花鸡蛋汤

• 材料：南瓜花数朵、鸡蛋2个、适量的盐、香油、葱花。
• 做法
  • 南瓜花洗净，去掉花蕊和花托，切成小段备用。
  • 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
  • 锅中加入适量清水，水开后放入南瓜花段。
  • 再次煮开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
  • 加入适量盐调味，滴入几滴香油，撒上葱花即可。
  
  

• 材料：南瓜花、瘦肉100克、姜、葱、盐、淀粉、料酒、生抽、食用油。
• 做法
  • 南瓜花洗净，撕成小朵；瘦肉洗净切片，放入碗中，加入适量淀粉、料酒、生抽，抓匀腌制15分钟左右。
  • 姜切丝，葱切段。
  • 锅中放少许油，油热后放入姜丝爆香，加入适量清水烧开。
  • 放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色。
  • 加入南瓜花，煮3-5分钟，至南瓜花变软。
  • 最后加入适量盐调味，撒上葱段即可。
  
  

• 材料：南瓜花、嫩豆腐1块、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜。
• 做法
  • 南瓜花洗净，切成小段；嫩豆腐切成小块。
  • 锅中加入适量清水，水开后放入豆腐块，煮2-3分钟。
  • 加入南瓜花段，继续煮3-5分钟。
  • 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油，撒上香菜即可。
  
  

• 材料：南瓜花、虾仁、蛋清、盐、料酒、淀粉、鸡汤、胡椒粉。
• 做法
  • 南瓜花洗净，切成小段；虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉、蛋清腌制15分钟。
  • 锅中倒入适量鸡汤，烧开后放入虾仁，煮至变色。
  • 加入南瓜花段，煮3-5分钟。
  • 最后加入适量胡椒粉调味即可。