餐饮用的摆盘子的花

餐饮用的摆盘子的花种类丰富，可食用花、香草、蔬菜花及蔬果雕刻花等都是常见的选择，以下是一些具体介绍：
可食用花

• 三色堇：又名蝴蝶花、三色紫罗兰，通常有黄、紫、白等颜色，花朵小巧可爱，气味香而甜，可搭配饮品、甜品等。植物三色堇
• 琉璃苣：又叫星星花，呈星空蓝色，有五瓣花瓣，像星星一样，有牡蛎、黄瓜般的气味，可点缀在菜肴上。植物琉璃苣
• 旱金莲：也叫旱荷、金莲花，常见颜色有黄、橙、红等，新鲜的叶和花可拌沙拉食用，具有类似山葵的辛辣味。植物旱金莲
• 石竹梅：又称石柱花、洛阳花、香石竹等，花色鲜艳，品种丰富，花期较长，用来菜品装饰，可以营造温馨的感觉。植物石竹梅

• 薄荷：带有清新味道，可用于搭配各种菜品，也可以使用在调味奶油里，为夏日菜品增添清爽之感。植物薄荷
• 百里香：半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，味道辛香，是欧洲烹饪常用香料，可作为食材装饰在菜品上。植物百里香
• 莳萝：叶片鲜绿色，味道辛香甘甜，其花也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，常用于搭配鱼虾贝类，也可用于海鲜料理的装饰。植物莳萝

• 西兰花：西兰花的花朵较为小巧，颜色翠绿，将其切成小朵状，可用于搭配肉类、海鲜等菜品，增加色彩和层次感。植物西兰花
• 油菜花：油菜花颜色金黄鲜艳，带有淡淡的油菜籽香味，可用于一些田园风格或春季主题的菜品摆盘。植物油菜花

• 胡萝卜花：将胡萝卜切成薄片，通过卷曲、叠加等方式，用牙签固定，可以制作出各种形状的胡萝卜花，如玫瑰状、牡丹状等。美食胡萝卜花
• 黄瓜花：黄瓜可以切成薄片或细丝，编织或折叠成花朵的形状，也可以利用黄瓜皮制作出叶子的形状，搭配其他食材花朵，增加摆盘的生动性。美食黄瓜花