宁夏枸杞和新疆枸杞

宁夏枸杞和新疆枸杞主要有以下区别：

1. 外观形态
   • 形状：宁夏枸杞多为扁长型，新疆枸杞更偏向于圆形。
   • 颜色：宁夏枸杞颜色暗红，新疆枸杞颜色相对更深，有的呈暗红色偏紫。
   • 白点：宁夏枸杞一端有个明显的白点，新疆枸杞没有。
   • 粘连性：抓一把宁夏枸杞放在手里使劲捏，松开后枸杞粒是散的；新疆枸杞因含糖量高，容易黏在一起。
   
   
2. 泡水表现
   • 宁夏枸杞：放入水中90%不下沉，无论泡茶还是煲汤等都是漂浮在水面。
   • 新疆枸杞：泡水后不会上浮，而是下沉到水里。
   
   
3. 口感风味
   • 宁夏枸杞：口感偏向于甘甜，吃起来味道好，但吃完后嗓子里有一丝苦味。
   • 新疆枸杞：甜度比宁夏枸杞更高，不过后味会有一丝酸味。
   
   
4. 营养价值
   • 宁夏枸杞：是我国目前唯一被纳入中国药典的枸杞，有丰富的营养成分和药理活性成分，枸杞多糖含量高，有抗疲劳和降低血压的功效。
   • 新疆枸杞：浆果多汁，因生长环境因素，所产枸杞中含枸杞多糖也较为丰富，药用可以益肾明目，有保健强身作用。
   
   
5. 产地分布
   • 宁夏枸杞：主要分布在宁夏，在内蒙古、新疆等地也有分布。
   • 新疆枸杞：主要分布于新疆霍城县及甘肃、青海等省区。