油料作物有哪些品种
油料作物是种子中含有大量脂肪,是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。以下是一些常见的油料作物品种:
- 花生:原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”“泥豆”等。花生含油量高达50%左右,其油脂可用于食用、制作化妆品等。
- 油菜:十字花科芸薹属植物,包括白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜等。油菜籽的含油量一般在40%左右,菜籽油是我国主要的食用植物油之一。
- 大豆:原产中国,是一种优质的油料作物。大豆油是世界上产量最多的油脂之一,除了食用外,还广泛用于工业生产。
- 芝麻:又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种。芝麻含油量较高,一般在55%-63%之间,芝麻油具有浓郁的香气,是优质的食用油。
- 向日葵:菊科向日葵属植物,其种子含油量很高,一般在40%-55%之间,葵花籽油是一种营养丰富的食用植物油。
- 油茶:是我国特有的一种优质食用油料植物,主要分布在长江流域及以南地区。茶油富含不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值。
- 油棕:棕榈科油棕属植物,原产于非洲西部。油棕果含油量高,有“世界油王”之称,其棕榈油广泛应用于食品、化妆品等行业。
- 椰子:棕榈科椰子属植物,椰子油是从椰子肉中提取的油脂,具有特殊的香气,可用于烹饪、化妆品等领域。
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