黄皮果和山黄皮区别

黄皮果和山黄皮主要有以下区别：
形态特征

• 果实大小与形状：黄皮果个头较大，克数一般在7克、8克以上，果形多为椭圆形、卵圆形，也有圆形；山黄皮较小，多为3-5克，基本是圆球形。
• 果皮特征：黄皮果的果面被毛；山黄皮果皮光滑，且偏透明。
• 果肉与果核：黄皮果的果肉与皮相连，有核1-5粒；山黄皮成熟果实晶莹透亮，透过表皮可看到带有好看花纹的绿色果核。水果黄皮果

• 分布区域：黄皮果原产于中国华南和西南地区，现世界热带及亚热带地区均有引种栽培；山黄皮主要分布在桂西南石山地区以及广西和越南接壤的大石山区。
• 生长环境：黄皮果常生长于温暖、湿润地区，对土壤要求相对不高；山黄皮多生长在大石山区，一般移栽到别处会水土不服，只长高不结果。

• 口感：黄皮果经过人工培育，甜味足，甜酸适口；山黄皮味道较酸。
• 用途：黄皮果主要作为鲜果直接食用，也可加工制作成无核黄皮酥、蜂蜜黄皮酒等；山黄皮更多被制成山黄皮酱，或用于炒菜等，作为调料提鲜、提香。