水果玉米糯米玉米

水果玉米和糯玉米在外观、口感、营养价值、食用方法等方面存在诸多区别，以下是它们的具体介绍：
外观

• 水果玉米：植株平均高度1-2.5米，叶片边缘呈波浪形。雄花在植株顶端，为圆锥花序，雌花在中部叶腋内，为肉穗花序。成熟籽粒多为白色和黄色，白黄色间隔分布。农作物水果玉米
• 糯玉米：植株形态与普通玉米相似，但糯玉米的果穗通常较为短小饱满，籽粒排列紧密，颜色多样，有白色、黄色、紫色等。农作物糯玉米

• 水果玉米：甜度可达19度，皮薄、汁多、质脆而甜，味道似水果，生食时口感清甜爽口，咀嚼时汁液四溢，煮熟后口感依然保持脆嫩，香甜多汁。
• 糯玉米：口感软糯，富有粘性，吃起来细腻柔软，甜黏清香，没有水果玉米那种脆感和多汁的特点。

• 水果玉米：富含维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、亚油酸等，还含有多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、硒等，含糖量较高，主要是蔗糖、葡萄糖。
• 糯玉米：蛋白质含量比普通玉米高3%-6%，富含维生素A、维生素B1等，其胚乳中淀粉100%为支链淀粉，更易消化，但维生素和纤维含量相对较低。

• 水果玉米：可生食，也可蒸煮、烤制，还能用来制作菜肴，如玉米虾仁、玉米沙拉等，还可加工成罐头、玉米汁等。
• 糯玉米：主要是煮熟后直接食用，也可用于制作玉米糊、玉米糕、粽子等传统美食，还能作为配菜与其他食材一起烹饪。

• 水果玉米：不耐寒冷，喜光，适宜生长在地势高燥、土层深厚、肥力较高、排灌方便、酸碱度适宜的壤土或沙壤土中，对种植环境和栽培技术要求较高。
• 糯玉米：起源于中国，栽培技术相对简单，周期短，对土壤要求不高，但要注意隔离种植，防止与其他玉米品种串粉，影响品质。