真正的鲜铁皮石斛

真正的鲜铁皮石斛具有以下特征：

• 外观形态：
  • 茎：呈丛生直立状，圆柱形，节明显，分节处略弯曲，有些会呈“Z”状。表面暗绿色或黄绿色，叶鞘具有紫色斑点。
  • 叶：叶片较厚且肉质化，二列，纸质，长圆状披针形，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色。
  • 根：鲜根近乳白色，老根贴近棕色。
  
  
• 质地与口感：易折断，汁较为黏稠。味淡微苦而回味甜，嚼之有浓厚黏性。
• 生长环境：主要生长在亚热带生物群落中，一般生长在海拔1600米以下的石壁或丛林的树干上，生长地方湿度较高，通风透气、半阴半阳。不过，生长在丹霞地貌上的铁皮石斛生境有所不同，往往直接暴露于直射阳光下，一般附生在蕨类植物上。

此外，《中国药典》记载，铁皮石斛性味甘，微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等病症。2021年，铁皮石斛被列为中国《国家重点保护野生植物》，为二级重点保护野生植物，因此野生铁皮石斛受到严格保护，非法采集、买卖、收购、加工国家保护野生植物或破坏其生长环境均属于违法行为。目前，市场上的铁皮石斛多为人工培育品种。