豆腐干和豆腐的区别

豆腐干和豆腐主要有以下几方面区别：制作工艺豆腐：将大豆浸泡、磨浆、煮浆后，加入凝固剂（如石膏、卤水等）使豆浆凝固，再经压制或不压制去除部分水分而成，如南豆腐一般是...